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有機食品的發(fā)展和阻礙

  • 2022-09-02 09:45:12
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：2019年全球人均消費有機食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元，并列第一，而中國人均消費有機食品57元，僅為全球水平的一半左右。

據(jù)統(tǒng)計，我國有機食品消費市場正以每年25%的速度增長。然而，有機食品的高度發(fā)展下還是有著重重問題，有人說太貴，買不起；有人說真假難辨，不敢買；還有人說是噱頭，炒概念。

有機食品

近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們對“有機”這個概念不再陌生，但目前我國有機產(chǎn)品消費能力相較其他國家還有差距。報告統(tǒng)計，2019年全球人均消費有機食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元，并列第一，而中國人均消費有機食品57元，僅為全球水平的一半左右。


國內(nèi)目前也尚無應(yīng)用廣泛、知名度高、可信度強的有機農(nóng)產(chǎn)品展銷平臺，線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)布局仍不完善，一些農(nóng)場只能依靠自身力量開拓有機農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，解決自身銷售問題相當(dāng)困難。


“貴”似乎已成為有機產(chǎn)品的代名詞。市面上一包有機菜動輒幾十元，高昂的菜價勸退不少消費者。“有機菜的種植成本、人工成本、損耗成本、認證成本，都遠遠高過普通蔬菜，這些也是推高有機菜價的主要因素。


京東超市牽頭成立了中國首個有機聯(lián)盟，聯(lián)盟致力于通過打造有機行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提供基于全渠道、全域營銷、全用戶運營的有機品牌扶持計劃，建立以數(shù)字化、智能化為基礎(chǔ)的有機產(chǎn)業(yè)生態(tài)，為消費者提供健康、安全的有機食品。


越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)保可持續(xù)的消費觀念，新一代消費者不僅愿意購買高品質(zhì)產(chǎn)品，同時也關(guān)注生產(chǎn)生活方式對環(huán)境的影響。


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